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英式早餐——平易中的奢华

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        今年夏季奥运会的举办城市伦敦,你会发现这座“雾都”早已没有了雾,那些曾经在脑里出现过无数次画面的地方,大本钟、伦敦塔桥、伦敦眼、威斯敏斯特大教堂等伦敦地标性的景点,此刻就在眼前,除此之外,品尝正宗的英式早餐也是来伦敦的理由之一。

  英国的早餐都十分丰富,首先是用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖一起享用,然后是主菜,一般是咸肉、香肠,煎鸡蛋配煎蘑菇或煎西红柿,味道相当棒!期间还有烤面包,最后是咖喱或茶,也是英国传统的奶茶。这一份早餐中含了很多营养成分,其中玉米片,是一种谷类早餐食品,通常与牛奶一起食用。在19世纪末,当时为了促进病人痊愈,需要寻找一种健康素食的基本食品,于是就处方一种经过煮、压和热烘干的玉米,并且被制成薄薄的松脆的片状食品,从此玉米片这个概念就和谷物联系在一起了。

  其实在中国,越来越多的年轻人开始注重饮食上的营养搭配,将玉米片等谷物作为早餐的首选。因为它不含脂肪、可口香醇、易于消化吸收,配以豆浆、稀饭、牛奶、果汁一起吃十分方便。选择玉米原材料是非常重要的,在中国吉林省的公主岭有一条世界知名的玉米种植带。

       隆冬的公主岭.到处是玉米丰收景象,在农民场院里,金黄的玉来捧子在阳光下懒洋洋地晒水份。在粮库,脱粒玉米更是堆积如山,在粮食加工企业,玉米被送进发酵大罐,蒸煮玉米的容器哧哧地冒着热气,玉米糊香飘荡在厂区上空。在这种情况下生产加工出的玉米片怎能不惹人爱。除此之外,这里有玉米科技专家大院、科技培训学校、技术协会和信息基地。在品种选择上,按照“中晚熟为主,中熟晚熟搭配”的原则,选用优质高产专用及粮饲兼用的玉米新品种。正因为拥有优越的环境和细心的呵护,产自这里的玉米方能酿出健康的油。处于都市忙碌生活中的我们,无论是早餐中的玉米片,还是晚餐时用玉米油烹制出来的佳肴在得到美味的同时还需要更多的健康。

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