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吃迷巴塞罗那

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        La Fonda del Port Olympic

  在巴塞罗那,如果你随便位住 一个酒店前台,让他给你推荐几家餐厅的话,La Fonda多半会跻身其中。它那家位于热闹的兰布斯大街一侧的老店,人气十足,经常排长队,以出色的美味,舒适的环境和适中的价位著称。其实,它在奥林匹克新港也有一家分店,更是一个吃西班牙海鲜的好去处。

  La Fonda的海鲜分为两种做法,Grilled or fisherman style,前者是直接烤,口味清爽鲜美。后者叫“渔夫式”,是用加了西红柿,葡萄酒,大蒜的浓汤烹煮,口感更厚重些。点一分fisherman style的海鲜拼盘(实际上更像是拼锅),号称是整个巴塞罗那最好吃的海鲜饭,和一份同样诱人的海鲜面,配上一瓶西班牙本地白葡萄酒,这绝对可以算是两个人的饕餮大餐。

  Can Ramonet

  如果你耐心等座,餐馆里有三间餐厅提供正餐。走进里间,你会发现等待物超所值。光线柔和的房间洋溢着浓郁的加泰罗亚风情,橘黄的墙壁上装饰着一幅幅色彩明快的瓷砖画,有的描绘葡萄酒生产过程,有的是丰收季节人们开怀畅饮画面。有趣的是,加泰罗尼亚人喜欢将各种生产工具挂上墙;酒桶,叉子,装满葡萄的木桶、扳手…..那种对生活的热爱和激情让旁人也不由深深感染。

  餐厅选用的都是当地的新鲜食材,每天清晨餐厅员工都会去附近的海鲜市场挑选时下最当季的材料。一盘简单而丰富的沙拉,莴苣、洋蓟、洋葱丝,番茄、黄瓜、腌橄榄,配上西班牙当地出品的优质橄榄油和香醋,虽然并不出奇,但胜在食材的新鲜,而令人胃口大开。而多种多种多样鲜美的鱼肉和海鲜更是餐厅的特色。

  餐馆的前身以卖酒为主业,这里的酒类自然都是精选的本地佳酿。西班牙气候温暖,是世界最大的葡萄产区。 比起法国意大利,西班牙的葡萄酒多少有点“养在深闺人未识”,但其中不乏价廉物美的上品。在这里,你尽可放心地让服务生为你推荐一款本地出产的白葡萄酒,清新淡雅而果香丰富的口感,一定会让你尽兴而归。

  La Txapela

  Tapas在巴斯克地区被称为pintxos,和其它地区的tapas不同,巴斯克的pintxos一般用牙签串成串,摆在大盘子里供客人任意选择。La Txapela气氛亲切而随意,墙上面着大幅描绘巴斯克风光装饰画,提供几十种情致美味的pintxos,价钱多在1、2欧元之间。

  你还可以品尝到巴斯克地区的特色——苹果酒(Sidra)。传统的苹果酒放于巨大的像木桶中,倒酒的时候打开侧面的阀门,清洌的美酒喷涌而出,需要拿着杯子在差不多一米开外的地方准确地接住。这技术有点北京传统大茶壶的意思。苹果酒的度数不高,晶莹澄澈,虽然巴斯克的苹果酒不停含气,但初入口的味道有些冲,带着直率质朴的苹果回香。

  Tapa Tapa

  这间Tapa Tapa,巴塞罗那最出名的tapas店之一。总店位于热闹的格伦西亚大街上,与著名的米拉之家、巴特略之家相隔不远。现代风格的店堂里,长长的玻璃餐吧内陈列着五十多种莱品,令人眼花缭乱。从令人垂涎欲滴的海鲜,新鲜悦目的蔬菜,醇香醇香浓郁的肉类,到精致细腻的甜点,每一种都造型清新优美,色香味具优,让人食指大动。

  比起一顿头盘、主菜加甜点的正餐,在这里,你可以用有限的肚量从容地品尝更多的美味。这里的生蚝、青贝、烤蔬菜、烤青椒,都是倍受欢迎的菜品。再来上一杯清爽的啤酒,不亦快哉。价格也非常新民,从2.6欧起,大多在3、4欧之间,一大份海鲜饭也不过9.2欧。两个人痛快地吃上一顿,不过四十多欧元,是不是让人心动不已呢?

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